Sazón Peruana: El restaurante peruano pionero en la V Región
Además de tener una propuesta gastronómica sabrosa y muy contundente, este lugar ofrece una muy buena atención y grato ambiente.
Accesibilidad
Si quieres comer buena comida peruana en la quinta costa, no puedes dejar de conocer este lugar. Son pioneros en este tipo de gastronomía y están ubicados dentro de los 5 mejores restaurantes de la región, según TripAdvisor y Google. Sazón Peruana cuenta con dos locales, uno en Viña del Mar (3 Norte 370) y el otro en Reñaca (Av. Borgoño 15279), y ambos destacan por llevar en cada bocado, a tu boca, los sabores criollos peruanos con la sazón única de sus chefs.
En su carta descubrimos una buena variedad de platos típicos, como el Ají de gallina, ceviches, saltados criollos y platos fusión, que incorporan ingredientes de mar y tierra. Sus piqueos son inigualables, ideales para compartir y sus tragos clásicos, como el pisco sour o los chilcanos, son realmente imperdibles.
En nuestra visita, pudimos probar algunas de sus novedades, como las Causas Crocantes de Jaiba. ¡Unas maravillas! Se trata de ocho bolitas de causa al panko, montadas con pulpa de jaiba y acompañadas de una crema de palta y sarsa criolla; un plato perfecto para compartir.
Y, de fondo, pedimos uno de sus platos premium, recomendado por la chef peruana Katherine Fernández; el Filete al estilo Arequipeño: una deliciosa carne bañada en salsa demiglace y acompañada de pastel de papa a los 4 quesos (roquefort, mozzarella, parmesano y queso crema); un plato muy sabroso y bien ejecutado, con aromas y texturas exquisitas.
