Malakita: Cocina chilena y de autor para disfrutar

Con sabores de nuestra costa, Malakita, en su amplio y lindo restaurante de Lo Barnechea, tiene para ti sabores frescos para la temporada.

Cocina de autor nacional

Malakita es el restaurant del Chef Claudio Úbeda, quien diseñó una carta que inspira y deleita con una cocina de autor, llena de matices de la cocina chilena y técnicas de vanguardia. Sus platos son estéticamente impresionantes; una representación especial de nuestra cocina y productos. Te encantarán sus colores, detalles y, por supuesto, sus sabores. Prueba, entonces, el Mariscal de Nuestras Costas, una fina selección de mariscos cocidos, servidos con cebollitas dulces, ají verde chileno y emulsión de picorocos; o el Salmón Cancato, cocinado a la parrilla con polvo de chorizo, espuma de queso mantecoso y cebollas dulces con salsa de Pulmay. ¡Este plato es un arte!

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