Karla Martínez y Beatriz Solari, Dueñas y Fundadoras Siam Thai

Hoy, Siam Thai, está en el lindo Barrio Italia, tiene mucha onda, una carta especial y una barra que destaca en el rubro.

Es difícil pensar cómo inició todo: con dos mujeres jóvenes, una periodista y otra actriz, que tenían poca experiencia en restaurantes, pero muchas ganas de surgir, crecer y cumplir un sueño. Hoy recuerdan los cinco movidos años juntas en el proyecto, con momentos lindos y otros no tanto.

¡Arriésgate!

Es tan lindo ver cómo, junto a un equipo fiel, Karla y Beatriz son las anfitrionas de todo aquel que busca viajar gastronómicamente con sabores exóticos y asiáticos. En cada rincón del restaurante te encuentras con detalles bien cuidados, los cuales ellas recuerdan muy bien cuándo y cómo llegaron ahí. Siam Thai es un proyecto lleno de amor, profesionalismo y valentía, ya que sin tener nada seguro, ¡se arriesgaron con todo!

“Para mí, es muy importante que jamás piensen en que son muy jóvenes para hacer algo, que no pueden porque no tienen experiencia, etc.”, nos dice Beatriz Solari. A ellas muchas veces las “aconsejaron” con esas frases, sin embargo, las ganas de cumplir sus objetivos y surgir eran más grandes que esos miedos. De a poco, aprendieron de contabilidad, del manejo de una cocina, de un salón de restaurante, marketing y redes sociales; escenarios nuevos y desafiantes, pero jamás imposibles de aprender y dominar.

Por otro lado, otra cosa importante según Karla y Beatriz en este camino, fue: “darse el tiempo de aplaudirse y reconocer positivamente tus logros”. En el camino, se dieron cuenta que también es importante disfrutar de los logros, de los avances y ¡creerse el cuento!

Si tienes en mente un sueño, atrévete, jamás es muy tarde, nunca es tan poco lo que sabes. Cree en tus habilidades y alguna vez podrás mirar para atrás y recordar los altos y bajos con amor, tal como lo hacen las fundadoras y dueñas de Siam Thai.

Cóctel «La Gabriela» – Siam Thai.