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Centro Nutrirme: Logra un estilo de vida saludable y alcanza tus objetivos

Porque siempre es buen momento para hacer un cambio positivo en nuestras vidas, recuerda tu beneficio especial en sus asesorías.

Accesibilidad

En este Centro de Nutrición Integral te entregarán las herramientas necesarias para alcanzar tus objetivos y lograr un estilo de vida saludable, tanto físico como mental.

Podrás encontrar diferentes tipos de planes, que varían según tus requerimientos personales. El plan Baja de peso, por ejemplo, está dirigido tanto para personas sanas o con alguna patología importante (diabetes, enfermedades cardiovasculares, hipertensión, entre otras) y que buscan bajar de peso de forma saludable y equilibrada. Por otra parte, el plan Vida saludable está enfocado para personas que desean mantener su peso, pero cambiar sus hábitos y mejorar su estilo de vida, “aprender a comer” y disfrutar los beneficios de la comida saludable.

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Recetas para preparar en casa

La alimentación es fundamental a la hora de proteger nuestro cuerpo y salud. Y es importante saber que podemos comer sano y rico a la vez. Por eso, el Centro de Nutricion Integral Nutrirme nos entregar estas ricas recetas para integrar a nuestra dieta y lo mejor, ¡es que son muy saludables!

Croquetas de zanahoria con queso parmesano y nueces (6-8 unidades)

Ingredientes:

• 2 tazas de zanahoria rallada.

• 1/3 taza cebollín picado (solo lo verde).

• 2 huevos.

• 2 cucharadas colmadas de queso parmesano o reggianito.

• 3 cucharadas de nueces picadas pequeñitas.

• Sal, pimienta y ajo en polvo.

Receta:

• Precalentar el horno.

• En un bowl, mezclar todos los ingredientes.

• Cubrir la bandeja del horno con lámina de silicona o papel mantequilla engrasado.

• Armar las croquetas sobre la bandeja (con las manos o con la ayuda de un timbal  o molde).

• Hornear a fuego medio (180º) 8 minutos por lado. ¡Siempre vigilando!

Turrón casero sin azúcar

Ingredientes:

 • 2 claras de huevo.

• 250g de miel.

• 1 paquete de maní con pasas sin sal (si quieren más, ustedes pueden poner lo que quieran y cantidad a gusto).

Receta:

• Calentar a baño María la miel por 10-15 minutos.

  Batir las claras a punto de nieve (si quieren le pueden poner un poco de endulzante en polvo para que estén más firmes, si no tienen, no hay problema).

• Incorporar las claras batidas a la olla con la miel y mezclar con mezquino o cuchara de palo por 5 minutos, luego mezclar con batidora por 3 minutos.

• Repetir el último paso 4-5 veces en total. (Se irá poniendo más densa la mezcla, así es que ¡a ponerle ganas!).

• Incorporar los frutos secos y mezclar con mezquino por 5-10 minutos más (todos los pasos son a baño María menos batir las claras).

• Pasar a un molde previamente con papel mantequilla, congelar de un día para otro.

• Partir en barras y listo (si están muy duras esperar un par de minutos).

Tartaleta de Berries

Ingredientes:

Para la masa:
• 1 taza de harina de avena.
• 1/2 a 3/4 taza de harina de almendras.
• 1/4 taza de leche que uses.
• 1 huevo.
• 1 cdta de vainilla.
• 2 cdas de aceite que uses.
• Endulzante a gusto.

Para la crema pastelera:
• 500 cc de leche.
• 50g de maicena.
• 5 yemas.
• 100 g de eritritol (podría ser también alulosa o tagatosa).
• 1 cdta de vainilla.

Decoración:
•frutillas y arándanos frescos
•chocolate blanco sin azúcar

Receta:

Para la masa:
• Mezclar los ingredientes líquidos, luego los secos y formar una masa. No debe quedar pegajosa.
• Amasar y poner la masa en un molde hasta los bordes, no debe quedar muy delgada. Pinchar con un tenedor.
• Hornear por 10-12 min a 180 grados o hasta que esté dorada. Dejar que se enfríe y sacar del molde.

Para la crema pastelera:
• Poner la leche y la vainilla en una olla hasta que hierva, una vez listo retirar del fuego y tapar. Dejar reposar 10 min.
• Por otro lado juntar el endulzante con las yemas y batir hasta que se forme una mezcla homogénea de un color amarillo claro. Reservar.
• Disolver la maicena con un poco de la leche que entibiamos y luego mezclarla con toda la leche, preocupándose que no queden grumos.
• Pasar la leche de a poco al bol donde está la mezcla de yemas e ir integrando muy bien.
• Cuando esté todo bien integrado, volver a ponerla en la olla y cocinar por 10 min o hasta que espese. Reservar. Pasar a un pocillo y tapar con papel film tocando la crema para que no se forme esa película dura.

Y para terminar:
• La idea es que la crema pastelera esté fría. Si sienten que está muy dura pueden pasarla por minipimer y queda mucho más suave.
• Rellenar la masa con la crema, decorar con frutos rojos y chocolate blanco sin azúcar, ¡y listo!

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Centro Nutrirme
Dirección
Rosario Sur 91, Las Condes, Metropolitana de Santiago
Fono
+56 9 3033 3681
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